LA MOSTARDA CREMONESE
L'autentico laboratorio artigianale nasce dall'estro di Enrica con l'intento di scoprire il nuovo che c'è nella tradizione, nei sapori tipici e genuini. Instaurare un dialogo fra tradizione e avanguardia, dare attualità alle ricette classiche e partire da queste per sperimentare e creare ricette nuove.
Il ritorno della vera mostarda artigianale cremonese! Una mostarda prodotta con una attenta e lunga lavorazione per preservare le peculiarità organolettiche della frutta e della verdura lavorate. Solamente le materie prime migliori, fresche, naturali che vengono poi pulite, pelate, tagliate a mano e avviate al lento e tipico processo della canditura.
LE VELLUTATE
Le Vellutate sono una linea di mostarde al cucchiaio dalla consistenza morbida, ma diversa da frutto a frutto.