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AFFUMELLA

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MOZZARELLA BUFALA 100% - AFFUMICATA

Dal sapore dolce, fresco, acidulo, con profumo di fermenti lattici la mozzarella nei diversi formati è ricoperta da una sottile pellicola quasi porcellanata liscia ed elastica.

La mozzarella è il prodotto più nobile dalla lavorazione del latte di bufala.

Ingredienti: Latte di Bufala, fermenti lattici vivi, caglio vegetale, sale, fumo liquido.

Valori nutrizionali per 100 gr.: Kcal 288/kj1130, grassi 24.4gr. di cui saturi 16.7gr., proteine 16,07 gr., carboidrati 0.4 gr., calcio 210 gr., fosforo 195 mg, umidità 55.03%

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