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CACIOTTA

CACIOTTA

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Caseificio Carena
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Prezzo riferito a: 1 pz intero - ≃ 750 gr.   

E’ un formaggio fresco a pasta filata, prodotto con latte vaccino, dalla consistenza di una mozzarella più dura e compatta che ne favorisce l’uso per piatti leggeri, freschi ed estivi o per la preparazione di svariate pietanze: focacce, pizze.


La forma caratteristica non sempre standard è dovuta da una laboriosa filatura a mano. Generalmente la si consuma fresca, ma viene apprezzata anche dopo una qualsiasi stagionatura in quanto un prodotto non soggetto a scadenza.

Ingredienti: latte  pastorizzato, fermenti, caglio e sale

Valori Nutrizionali per 100 gr.: valore energetico (kcal/kj) 349/144/, grassi 28.43 gr., di cui saturi 18,26 gr., carboidrati 0,60 gr., di cui zuccheri 0,466 gr., proteine 22.69 gr., sale 1,177 gr.