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FORMAGGELLA BIO

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Soc. Agr. La Fontana
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Formaggio a crosta bianca,  morbido all'interno. 

Trattandosi di un formaggio con crosta fiorita: si chiama così perché il suo aspetto ricorda proprio un prato fiorito o uno strato di brina candida, il suo sapore è molto caratteristico e deciso. La crosta è edibile.

Ingredienti: latte vaccino fresco da Agricoltura Biologica, fermenti lattici vivi selezionati. sale e caglio naturale senza aggiunta di Benzoato di Sodio, Geotrichum Candidum – Penicillium Candidum.