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RASPADURA - Prodotti gastronomici nostrani

RASPADURA

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Pozzali Lodigrana
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Prezzo riferito a: prodotto in vaschetta 200 gr.  

Un termine dialettale, tipico lodigiano, ma di assoluta attualità. Bella Lodi ripropone l'antica tecnica della «raspa», un modo di servire il formaggio presentandolo come sottilissime sfoglie, raschiate con un particolare coltello. Soffice e leggera, si scioglie in bocca, esaltando tutte le caratteristiche del formaggio.

Naturalmente privo di lattosio.

Ingredienti: Latte, sale, caglio. Conservante:lisozima (proteina naturale dell'uovo)

Valori nutrizionali per 100gr: Grasso (g): 28 g di cui acidi grassi saturi: 18 g Proteine (g): 33 g Sale (g): 1,30 g Carboidrati (g): <0,01 g di cui zuccheri: <0,01 g Energia: 384 kcal / 1.597 kj CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE Listeria monocytogenes assente/25 g